CAKES & MORE - 2024-07-23
Conforme sous condition
Information sur l'établissement
- Adresse de l'établissement
- 1380 Second Street East
Cornwall, Ontario, K6H 2B8
- Communauté
- Cornwall
- Type d'établissement
- Bakery
Détails de l'inspection
- Date
- 2024-07-23
- Type d'inspection
- Requise
Résultats de l'inspection
| Résultat | Conforme | Corrigé durant l'inspection | Date de suivi | Date de résolution |
|---|---|---|---|---|
| Des thermomètres sont utilisés pour vérifier la température pendant la préparation et la conservation des aliments | Non | Non | N/A | 2025-09-29 |
| Les surfaces en contact avec les aliments sont lavées/rincées/assainies après chaque usage | Non | Non | N/A | 2024-12-11 |
| Le plancher ou le recouvrement de plancher, les murs et le plafond sont maintenus en bon état et salubres | Non | Non | N/A | 2024-07-25 |
| Les exploitants d’un dépôt d’aliments veillent à ce qu’il y ait sur les lieux des installations au moins un manipulateur d’aliments ou superviseur ayant complété une formation sur la manipulation des aliments à chaque heure d’exploitation des installations | Non | Non | N/A | 2024-07-25 |
| Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les aliments, les étagères, les meubles et les appareils sont maintenus en état salubre | Non | Non | N/A | 2024-07-25 |
| Les aliments sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, ou à 60°C (140°F) ou plus | Non | Non | N/A | 2024-07-23 |
| Les aliments sont protégés d’une contamination et détérioration potentielles | Non | Non | N/A | 2024-07-23 |
Mesures prises
- Insatisfaisant – réinspection nécessaire
- Rapport d’inspection fourni
- Consultation verbale