WEENIES ON WHEELS - HBFP & MOBILE TRAILER - 2024-04-08

Conforme

Information sur l'établissement

Adresse de l'établissement
1004 Cumberland Street
Cornwall, Ontario, K6J 4J7
Communauté
Cornwall
Type d'établissement
Food Mobile Vendor

Détails de l'inspection

Date
2024-04-08
Type d'inspection
Requise

Résultats de l'inspection

Résultat Conforme Corrigé durant l'inspection
Les surfaces en contact avec les aliments sont lavées/rincées/assainies après chaque usage
  • Veiller à ce qu’un agent d’assainissement d’une concentration appropriée soit utilisé pour assainir les surfaces en contact avec les aliments
  • Laver, rincer, assainir l’équipement/les ustensiles après chaque usage ou aussi souvent que nécessaire
  • Fournir une trousse d’essai pour déterminer la concentration de l’agent d’assainissement
Non Oui
Utilisation et rangement d’ustensiles propres (incluant les ustensiles à service unique)
  • Ranger les ustensiles de façon à prévenir la contamination
Non Non
Les serviettes et les torchons
  • Maintenir les serviettes et les torchons utilisés pour le nettoyage, le séchage et le polissage des ustensiles ou pour nettoyer les surfaces qui sont en contact avec les aliments en bon état et propres
Non Oui

Mesures prises

  • Satisfaisant – mesure de suivi nécessaire
  • Rapport d’inspection fourni
  • Consultation verbale
  • Photos mises au dossier
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