STEPHANIE'S RESTAURANT - 2024-08-19 | EOHU

Information sur l'établissement

Résultat	Conforme	Corrigé durant l'inspection	Date de suivi	Date de résolution
Un système de ventilation mécanique est en état de fonctionner quand c’est nécessaire	Non	Non	N/A	2024-11-12
Les exploitants d’un dépôt d’aliments veillent à ce que les manipulateurs d’aliments qui s’y trouvent adoptent de bonnes pratiques d’hygiène personnelle	Non	Non	N/A	2024-08-19
Des postes de lavage des mains sont fournis et approvisionnés de façon adéquate, et ne servent qu’au lavage des mains des employés	Non	Non	N/A	2024-08-19
Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les aliments, les étagères, les meubles et les appareils sont maintenus en état salubre	Non	Non	N/A	2024-08-19
Les exploitants d’un dépôt d’aliment veillent à ce qu’un manipulateur d’aliments qui s’y trouve, se lave les mains et s’abstienne de contaminer les aliments	Non	Non	N/A	N/A
Des thermomètres sont utilisés pour vérifier la température pendant la préparation et la conservation des aliments	Non	Non	N/A	N/A