HERITAGE HEIGHTS AND SUITES RETIREMENT HOME - 2024-05-22

Information sur l'établissement

Adresse de l'établissement: 1755 Vincent Massey Drive
Cornwall, Ontario, K6H 5R6

Communauté: Cornwall

Type d'établissement: Food institutional–Retirement Home

Détails de l'inspection

Date: 2024-05-22

Type d'inspection: Requise

Résultats de l'inspection

Résultat	Conforme	Corrigé durant l'inspection
L’entretien sanitaire et l’approvisionnement des fournitures requises dans les installations sanitaires et les toilettes du personnel ou les toilettes publiques Munir les installations d’un distributeur de savon liquide	Non	Non
Les lave-vaisselle mécaniques sont construits, conçus et entretenus afin de fournir de l’eau de lavage propre à la température appropriée ainsi qu’un rinçage de désinfection Fournir une trousse d’essai pour déterminer la concentration du désinfectant Fournir un rinçage de désinfection à l’aide d’une solution chlorée d’au moins 100 parties par million	Non	Oui
Des postes de lavage des mains sont fournis et approvisionnés de façon adéquate, et ne servent qu’au lavage des mains des employés Offrir des serviettes de papier dans une distributrice au poste de lavage des mains dans l’aire de préparation des aliments	Non	Non
Les surfaces qui sont en contact avec les aliments sont conçues, construites, installées et entretenues correctement Maintenir les planches à découper, les blocs, les tables dans un état propre et salubre Veiller à ce que l’équipement /les ustensiles /les articles multi-services soient exempts de fissures, de crevasses ou d’ouvertures aux joints	Non	Non
Les aliments sont protégés d’une contamination et détérioration potentielles Conserver et manipuler la glace utilisée dans la transformation des aliments ou des boissons de façon salubre Protéger tous les aliments de la contamination et détérioration Conserver les aliments crus séparés et sous les aliments cuits ou prêts à consommer	Non	Non
Les serviettes et les torchons Maintenir les serviettes et les torchons utilisés pour le nettoyage, le séchage et le polissage des ustensiles ou pour nettoyer les surfaces qui sont en contact avec les aliments en bon état et propres	Non	Oui

Mesures prises

Satisfaisant – mesure de suivi nécessaire
Rapport d’inspection fourni
Autocollants fournis (Bronzage/lavage des mains/interdit de fumer)
Consultation verbale
Photos mises au dossier

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