LOUIS PIZZERIA - 2023-08-01

Information sur l'établissement

Adresse de l'établissement: 740 First Street East
Cornwall, Ontario, K6H 1M5

Communauté: Cornwall

Type d'établissement: Restaurant

Détails de l'inspection

Date: 2023-08-01

Type d'inspection: Requise

Résultats de l'inspection

Résultat	Conforme	Corrigé durant l'inspection
L’entretien sanitaire et l’approvisionnement des fournitures requises dans les installations sanitaires et les toilettes du personnel ou les toilettes publiques Munir les installations d’un distributeur de savon liquide	Non	Oui
Seuls les œufs de classes A ou B sont permis Veiller à ce que les œufs des animaux autres que la poule domestique soient propres, sans fissure visible au moment où ils pénètrent dans le dépôt d’aliments	Non	Oui
Les surfaces en contact avec les aliments sont lavées/rincées/assainies après chaque usage Fournir une trousse d’essai pour déterminer la concentration de l’agent d’assainissement Veiller à ce qu’un agent d’assainissement d’une concentration appropriée soit utilisé pour assainir les surfaces en contact avec les aliments	Non	Oui
Les exploitants d’un dépôt d’aliments veillent à ce qu’il y ait sur les lieux des installations au moins un manipulateur d’aliments ou superviseur ayant complété une formation sur la manipulation des aliments à chaque heure d’exploitation des installations Veiller à ce qu’au moins un manipulateur des aliments certifié soit sur les lieux durant chaque heure d’exploitation des installations	Non	Non
Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les aliments, les étagères, les meubles et les appareils sont maintenus en état salubre Veiller à ce que les surfaces soient propres et maintenues en bon état	Non	Oui
Un système de ventilation mécanique est en état de fonctionner quand c’est nécessaire Le système de ventilation a besoin de nettoyage en profondeur	Non	Non

Mesures prises

Satisfaisant – mesure de suivi nécessaire
Rapport d’inspection fourni

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