THAI EXPRESS #273 - 2024-08-22

Information sur l'établissement

Adresse de l'établissement: 1232 Brookdale Avenue
Cornwall, Ontario, K6P 4P7

Communauté: Cornwall

Type d'établissement: Restaurant

Détails de l'inspection

Date: 2024-08-22

Type d'inspection: Requise

Résultats de l'inspection

Résultat	Conforme	Corrigé durant l'inspection
Les lave-vaisselle mécaniques sont construits, conçus et entretenus afin de fournir de l’eau de lavage propre à la température appropriée ainsi qu’un rinçage de désinfection Fournir un thermomètre à indication précise pour le cycle de lavage Fournir un rinçage de désinfection à l’aide d’une solution chlorée d’au moins 100 parties par million Fournir un rinçage de désinfection à l’aide d’une solution iodée propre d’au moins 25 parties par million Fournir un thermomètre à indication précise pour le cycle de rinçage Fournir un rinçage de désinfection à l’aide d’une solution propre d’un composé d'ammonium quaternaire d’au moins 200 parties par million	Non	Non
Les surfaces qui sont en contact avec les aliments sont conçues, construites, installées et entretenues correctement Maintenir les planches à découper, les blocs, les tables dans un état propre et salubre Veiller à ce que l’équipement /les ustensiles /les articles multi-services soient exempts de fissures, de crevasses ou d’ouvertures aux joints Veiller à ce que l’équipement /les ustensiles /les articles multi-services soient anticorrosifs et non toxiques	Non	Non
Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les aliments, les étagères, les meubles et les appareils sont maintenus en état salubre Veiller à ce que toutes les surfaces soient faciles à nettoyer et non absorbantes Veiller à ce que les surfaces soient propres et maintenues en bon état	Non	Non

Mesures prises

Rapport d’inspection fourni
Consultation verbale
Autocollants fournis (Bronzage/lavage des mains/interdit de fumer)
Insatisfaisant – réinspection nécessaire

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