ESSO HAWKESBURY #303559 - 2024-02-13 | EOHU

Information sur l'établissement

Résultat	Conforme	Corrigé durant l'inspection
L’entretien sanitaire et l’approvisionnement des fournitures requises dans les installations sanitaires et les toilettes du personnel ou les toilettes publiques Munir les installations de papier de toilette	Non	Oui
Lavage manuel de la vaisselle : technique de lavage, rinçage et désinfection Désinfecter les ustensiles dans une solution chlorée propre d’au moins 100 parties par million à au moins 24°C (76°F) pendant au moins 45 secondes	Non	Oui
Les aliments sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, ou à 60°C (140°F) ou plus Les aliments potentiellement dangereux ne doivent pas atteindre une température interne au-dessus de 4°C (40°F) ou inférieure à 60°C (140°F) pendant plus de deux heures	Non	Oui
Les aliments sont protégés d’une contamination et détérioration potentielles Conserver les aliments crus séparés et sous les aliments cuits ou prêts à consommer	Non	Oui