MOONSHINE BBQ SMOKEHOUSE - 2024-08-13 | EOHU

Information sur l'établissement

Adresse de l'établissement: 806 Main Street East
Hawkesbury, Ontario, K6A 1B6

Résultat	Conforme	Corrigé durant l'inspection
Les exploitants d’un dépôt d’aliments veillent à ce qu’il y ait sur les lieux des installations au moins un manipulateur d’aliments ou superviseur ayant complété une formation sur la manipulation des aliments à chaque heure d’exploitation des installations Veiller à ce qu’au moins un manipulateur des aliments certifié soit sur les lieux durant chaque heure d’exploitation des installations	Non	Non
Les aliments sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, ou à 60°C (140°F) ou plus Les aliments potentiellement dangereux ne doivent pas atteindre une température interne au-dessus de 4°C (40°F) ou inférieure à 60°C (140°F) pendant plus de deux heures Décongeler tous les aliments dangereux à une température maintenue à 4°C (40°F) ou moins	Non	Oui
Un approvisionnement constant d’eau courante potable chaude et froide sous pression Fournir l’eau courante potable chaude et froide sous pression dans l’aire de préparation des aliments	Non	Non
Des postes de lavage des mains sont fournis et approvisionnés de façon adéquate, et ne servent qu’au lavage des mains des employés Veiller à ce que l’évier pour se laver les mains ne serve qu’au lavage des mains	Non	Oui