CORNWALL BAR-B-Q - 2025-02-04 | EOHU

Information sur l'établissement

Adresse de l'établissement: 436 Second Street West
Cornwall, Ontario, K6J 1H1

Résultat	Conforme
Les lave-vaisselle mécaniques sont construits, conçus et entretenus afin de fournir de l’eau de lavage propre à la température appropriée ainsi qu’un rinçage de désinfection Fournir un thermomètre à indication précise pour le cycle de rinçage Fournir un thermomètre à indication précise pour le cycle de lavage	Corrigé durant l'inspection
Les surfaces qui sont en contact avec les aliments sont conçues, construites, installées et entretenues correctement Veiller à ce que l’équipement /les ustensiles /les articles multi-services soient exempts de fissures, de crevasses ou d’ouvertures aux joints Maintenir les planches à découper, les blocs, les tables dans un état propre et salubre	Non conforme
Utilisation et rangement d’ustensiles propres (incluant les ustensiles à service unique) Ranger les ustensiles de façon à prévenir la contamination	Non conforme