UPPER CANADA VILLAGE - HARVEST BARN - 2022-12-20 | EOHU

Information sur l'établissement

Adresse de l'établissement: 13740 County Road 2
Morrisburg, Ontario, K0C 1X0

Résultat	Conforme	Corrigé durant l'inspection
Les surfaces en contact avec les aliments sont lavées/rincées/assainies après chaque usage Fournir une trousse d’essai pour déterminer la concentration de l’agent d’assainissement
Le plancher ou le recouvrement de plancher, les murs et le plafond sont maintenus en bon état et salubres Veiller à ce que les planchers ou les recouvrements de plancher soient propres et en bon état Veiller à ce que les murs, les plafonds et les passages soient étanches, lisses et non absorbants
Des thermomètres sont utilisés pour vérifier la température pendant la préparation et la conservation des aliments Fournir des unités réfrigérantes munies de thermomètres à indication précise faciles à lire
Les surfaces qui sont en contact avec les aliments sont conçues, construites, installées et entretenues correctement Veiller à ce que l’équipement /les ustensiles /les articles multi-services soient facilement nettoyables et en bon état
Éclairage adéquat pour la préparation des aliments et le nettoyage Maintenir les niveaux d’éclairage requis en vertu du Règlement de l’Ontario 332/12 (Code du bâtiment) durant les heures d’exploitation Fournir un éclairage adéquat pour la préparation des aliments et le nettoyage