JIMMY'S - 2023-07-05

Information sur l'établissement

Adresse de l'établissement: 69 Dickinson Drive
Ingleside, Ontario, K0C 1M0

Communauté: Ingleside

Type d'établissement: Restaurant

Détails de l'inspection

Date: 2023-07-05

Type d'inspection: Requise

Résultats de l'inspection

Résultat	Conforme
L’entretien sanitaire et l’approvisionnement des fournitures requises dans les installations sanitaires et les toilettes du personnel ou les toilettes publiques Nettoyer et désinfecter les toilettes au moins une fois par jour ou aussi souvent que nécessaire	Non conforme
Le plancher ou le recouvrement de plancher, les murs et le plafond sont maintenus en bon état et salubres Veiller à ce que les planchers ou les recouvrements de plancher soient propres et en bon état Veiller à ce que les murs, les plafonds et les passages soient étanches, lisses et non absorbants	Non conforme
Lavage manuel de la vaisselle : technique de lavage, rinçage et désinfection Fournir une trousse d’essai pour déterminer la concentration du désinfectant Désinfecter les ustensiles dans une solution chlorée propre d’au moins 100 parties par million à au moins 24°C (76°F) pendant au moins 45 secondes	Non conforme
Des thermomètres sont utilisés pour vérifier la température pendant la préparation et la conservation des aliments Fournir des unités réfrigérantes munies de thermomètres à indication précise faciles à lire	Non conforme
Des postes de lavage des mains sont fournis et approvisionnés de façon adéquate, et ne servent qu’au lavage des mains des employés Veiller à ce que l’évier pour se laver les mains ne serve qu’au lavage des mains	Non conforme
Les surfaces qui sont en contact avec les aliments sont conçues, construites, installées et entretenues correctement Veiller à ce que l’équipement /les ustensiles /les articles multi-services soient facilement nettoyables et en bon état	Non conforme
Les aliments sont protégés d’une contamination et détérioration potentielles Protéger tous les aliments de la contamination et détérioration Conserver les aliments crus séparés et sous les aliments cuits ou prêts à consommer	Non conforme

Mesures prises

Rapport d’inspection fourni
Satisfaisant – mesure de suivi nécessaire

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