THE SHACK - 2023-07-12
Conforme
Information sur l'établissement
- Adresse de l'établissement
- 627 Montreal Road
Cornwall, Ontario, K6H 1C3
- Communauté
- Cornwall
- Type d'établissement
- Restaurant
Détails de l'inspection
- Date
- 2023-07-12
- Type d'inspection
- Requise
Résultats de l'inspection
| Résultat | Conforme | Corrigé durant l'inspection |
|---|---|---|
L’entretien sanitaire et l’approvisionnement des fournitures requises dans les installations sanitaires et les toilettes du personnel ou les toilettes publiques
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Non | Non |
Les surfaces en contact avec les aliments sont lavées/rincées/assainies après chaque usage
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Non | Oui |
Les exploitants d’un dépôt d’aliments veillent à ce qu’il y ait sur les lieux des installations au moins un manipulateur d’aliments ou superviseur ayant complété une formation sur la manipulation des aliments à chaque heure d’exploitation des installations
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Non | Non |
Les aliments sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, ou à 60°C (140°F) ou plus
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Non | Non |
Des thermomètres sont utilisés pour vérifier la température pendant la préparation et la conservation des aliments
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Non | Oui |
Des postes de lavage des mains sont fournis et approvisionnés de façon adéquate, et ne servent qu’au lavage des mains des employés
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Non | Non |
Mesures prises
- Rapport d’inspection fourni
- Satisfaisant – mesure de suivi nécessaire