TABLE 19 BAR & GRILL - 2023-04-13 | EOHU

Information sur l'établissement

Adresse de l'établissement: 6740 Sutherland Avenue
Cornwall, Ontario, K6H 7J3

Résultat	Conforme	Corrigé durant l'inspection
Les lave-vaisselle mécaniques sont construits, conçus et entretenus afin de fournir de l’eau de lavage propre à la température appropriée ainsi qu’un rinçage de désinfection Fournir un rinçage de désinfection à l’aide d’une solution iodée propre d’au moins 25 parties par million Fournir une trousse d’essai pour déterminer la concentration du désinfectant	Non	Non
Les aliments sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, ou à 60°C (140°F) ou plus Fournir une unité servant à la conservation des aliments chauds de taille suffisante pour conserver les aliments dangereux à 60°C (140°F) ou plus Décongeler tous les aliments dangereux à une température maintenue à 4°C (40°F) ou moins	Non	Oui
Des postes de lavage des mains sont fournis et approvisionnés de façon adéquate, et ne servent qu’au lavage des mains des employés Fournir un nombre adéquat de postes de lavage des mains dans un endroit commode, au personnel qui manipule les aliments dans l’aire de préparation des aliments	Non	Oui
Les aliments sont protégés d’une contamination et détérioration potentielles Conserver les aliments dans des contenants faciles à nettoyer et désinfecter	Non	Oui