KITCHEN 44 - 2022-09-29

Information sur l'établissement

Adresse de l'établissement: 44 Main Street North
Alexandria, Ontario, K0C 1A0

Communauté: Alexandria

Type d'établissement: Food Take Out

Détails de l'inspection

Date: 2022-09-29

Type d'inspection: pre-opening

Résultats de l'inspection

Résultat	Conforme
L’entretien sanitaire et l’approvisionnement des fournitures requises dans les installations sanitaires et les toilettes du personnel ou les toilettes publiques Munir les installations de serviettes de papier dans un distributeur /d’un séchoir à air chaud /d’essuie-main en tissu à déroulement continu	Non conforme
Les lave-vaisselle mécaniques sont construits, conçus et entretenus afin de fournir de l’eau de lavage propre à la température appropriée ainsi qu’un rinçage de désinfection Fournir un rinçage de désinfection à une température d’au moins 82°C (180°F) pendant un minimum de 10 secondes Fournir un rinçage de désinfection à l’aide d’une solution chlorée d’au moins 100 parties par million Fournir un rinçage de désinfection à l’aide d’une solution iodée propre d’au moins 25 parties par million Fournir un rinçage de désinfection à l’aide d’une solution propre d’un composé d'ammonium quaternaire d’au moins 200 parties par million	Non conforme
Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les aliments, les étagères, les meubles et les appareils sont maintenus en état salubre Veiller à ce que toutes les surfaces soient faciles à nettoyer et non absorbantes	Non conforme
La fréquence d’élimination des ordures et des déchets liquides est adéquate au maintien des installations dans un état salubre Collecter et éliminer les ordures au besoin pour maintenir des conditions salubres	Non conforme

Mesures prises

Rapport d’inspection fourni
Insatisfaisant – réinspection nécessaire
Consultation verbale

Cliquez ici pour retourner à la page précédente.