D. MEAT SHOP - 2024-05-08 | EOHU

Information sur l'établissement

Résultat	Conforme
Le plancher ou le recouvrement de plancher, les murs et le plafond sont maintenus en bon état et salubres Le nettoyage est nécessaire autour, dessous et derrière l’équipement de cuisine, les comptoirs et les plinthes	Non conforme
Les aliments sont protégés d’une contamination et détérioration potentielles Protéger tous les aliments de la contamination et détérioration Conserver les aliments crus séparés et sous les aliments cuits ou prêts à consommer	Non conforme
Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les aliments, les étagères, les meubles et les appareils sont maintenus en état salubre Veiller à ce que toutes les surfaces soient faciles à nettoyer et non absorbantes	Non conforme