SHAWARMA DEPOT - 2023-03-15

Conforme

Information sur l'établissement

Adresse de l'établissement
87 Main Street
Morrisburg, Ontario, K0C 1X0
Communauté
Morrisburg Village
Type d'établissement
Restaurant

Détails de l'inspection

Date
2023-03-15
Type d'inspection
Requise

Résultats de l'inspection

Résultat Conforme
Lavage manuel de la vaisselle : technique de lavage, rinçage et désinfection
  • Désinfecter les ustensiles dans une solution chlorée propre d’au moins 100 parties par million à au moins 24°C (76°F) pendant au moins 45 secondes
Non conforme
Des thermomètres sont utilisés pour vérifier la température pendant la préparation et la conservation des aliments
  • Fournir des unités réfrigérantes munies de thermomètres à indication précise faciles à lire
Non conforme

Mesures prises

  • Rapport d’inspection fourni
  • Satisfaisant – Corrigé durant l’inspection
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