CEDARS - 2022-05-11 | EOHU

Information sur l'établissement

Adresse de l'établissement: F5-1 Water Street East
Cornwall, Ontario, K6H 6M2

Résultat	Conforme	Corrigé durant l'inspection
Les surfaces qui sont en contact avec les aliments sont conçues, construites, installées et entretenues correctement Veiller à ce que l’équipement /les ustensiles /les articles multi-services soient facilement nettoyables et en bon état Maintenir les planches à découper, les blocs, les tables dans un état propre et salubre
Les aliments sont protégés d’une contamination et détérioration potentielles Couvrir tous les aliments qui sont conservés Ne pas ranger les aliments directement sur le plancher Protéger tous les aliments de la contamination et détérioration
Un système de ventilation mécanique est en état de fonctionner quand c’est nécessaire Le système de ventilation a besoin de nettoyage en profondeur