CORLEONI'S PASTA BAR - 2024-09-19 | EOHU

Information sur l'établissement

Adresse de l'établissement: 377 Eleventh Street East
Cornwall, Ontario, K6H 2Y8

Résultat	Conforme	Corrigé durant l'inspection
Les surfaces en contact avec les aliments sont lavées/rincées/assainies après chaque usage	Non	Oui
Les exploitants d’un dépôt d’aliment veillent à ce qu’un manipulateur d’aliments qui s’y trouve, se lave les mains et s’abstienne de contaminer les aliments Les manipulateurs d’aliments se lavent les mains aussi souvent que nécessaire pour ne pas contaminer les aliments ou les aires alimentaires	Non	Non
Le plancher ou le recouvrement de plancher, les murs et le plafond sont maintenus en bon état et salubres Veiller à ce que les murs, les plafonds et les passages soient étanches, lisses et non absorbants Veiller à ce que les planchers ou les recouvrements de plancher soient étanches, lisses et non absorbants Veiller à ce que les planchers ou les recouvrements de plancher soient propres et en bon état	Non	Non
Les aliments sont protégés d’une contamination et détérioration potentielles Couvrir tous les aliments qui sont conservés	Non	Oui
Les surfaces qui sont en contact avec les aliments sont conçues, construites, installées et entretenues correctement Maintenir les planches à découper, les blocs, les tables dans un état propre et salubre	Non	Oui
La fréquence d’élimination des ordures et des déchets liquides est adéquate au maintien des installations dans un état salubre Collecter et éliminer les ordures au besoin pour maintenir des conditions salubres	Non	Oui