DONG SENG - 2024-12-13

Conforme

Information sur l'établissement

Adresse de l'établissement
1204 Ste Marie Street
Embrun, Ontario, K0A 1W0
Communauté
Embrun
Type d'établissement
Restaurant

Détails de l'inspection

Date
2024-12-13
Type d'inspection
Requise

Résultats de l'inspection

Résultat Conforme Corrigé durant l'inspection
Des thermomètres sont utilisés pour vérifier la température pendant la préparation et la conservation des aliments
  • Fournir un thermomètre à sonde pour mesurer la température interne des aliments potentiellement dangereux
  • Fournir des unités réfrigérantes munies de thermomètres à indication précise faciles à lire
Non Non
Les aliments sont protégés d’une contamination et détérioration potentielles
  • Couvrir tous les aliments qui sont conservés
  • Ne pas ranger les aliments directement sur le plancher
  • Conserver les aliments crus séparés et sous les aliments cuits ou prêts à consommer
Non Oui

Mesures prises

  • Consultation verbale
  • Satisfaisant – Corrigé durant l’inspection
Cliquez ici pour retourner à la page précédente.