TAURO RESTAURANT - 2024-12-16

Conforme

Information sur l'établissement

Adresse de l'établissement
903 Brookdale Avenue
Cornwall, Ontario, K6J 4P3
Communauté
Cornwall
Type d'établissement
Restaurant

Détails de l'inspection

Date
2024-12-16
Type d'inspection
Requise

Résultats de l'inspection

Résultat Conforme Corrigé durant l'inspection
Le plancher ou le recouvrement de plancher, les murs et le plafond sont maintenus en bon état et salubres
  • Le nettoyage est nécessaire autour, dessous et derrière l’équipement de cuisine, les comptoirs et les plinthes
Non Non
L’entretien général est satisfaisant
  • Enlever tout le matériel et l’équipement qui ne sont pas associés aux opérations quotidiennes du dépôt d’aliments
Non Non
Des postes de lavage des mains sont fournis et approvisionnés de façon adéquate, et ne servent qu’au lavage des mains des employés
  • Fournir du savon dans un distributeur au poste de lavage des mains dans l’aire de préparation des aliments
Non Oui
Les aliments sont protégés d’une contamination et détérioration potentielles
  • Couvrir tous les aliments qui sont conservés
  • Conserver les aliments dans des contenants anticorrosifs
  • Protéger tous les aliments de la contamination et détérioration
  • Conserver les aliments dans des contenants faciles à nettoyer et désinfecter
  • Ne pas ranger les aliments directement sur le plancher
Non Non
Les surfaces qui sont en contact avec les aliments sont conçues, construites, installées et entretenues correctement
  • Veiller à ce que l’équipement /les ustensiles /les articles multi-services soient facilement nettoyables et en bon état
Non Non
Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les aliments, les étagères, les meubles et les appareils sont maintenus en état salubre
  • Veiller à ce que les surfaces soient propres et maintenues en bon état
Non Non

Mesures prises

  • Rapport d’inspection fourni
  • Produit saisi et détruit
  • Ressources du BSEO
  • Consultation verbale
  • Accès à des ressources externes
  • Satisfaisant – mesure de suivi nécessaire
  • Photos mises au dossier
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