SUPER 8 BY WYNDHAM CORNWALL - 2024-11-21

Conforme sous condition

Information sur l'établissement

Adresse de l'établissement
2694 Brookdale Avenue
Cornwall, Ontario, K6J 5Y2
Communauté
Cornwall
Type d'établissement
Restaurant

Détails de l'inspection

Date
2024-11-21
Type d'inspection
Plainte

Résultats de l'inspection

Résultat Conforme Corrigé durant l'inspection
Les aliments sont conservés à 4°C (40°F) ou moins, ou à 60°C (140°F) ou plus
  • Fournir une unité servant à la conservation des aliments chauds de taille suffisante pour conserver les aliments dangereux à 60°C (140°F) ou plus
  • Garder les aliments potentiellement dangereux à une température interne de 60°C (140°F) ou plus
Non Oui
Des thermomètres sont utilisés pour vérifier la température pendant la préparation et la conservation des aliments
  • Fournir un thermomètre à sonde pour mesurer la température interne des aliments potentiellement dangereux
  • Fournir une unité servant à la conservation des aliments chauds munie d’un thermomètre à indication précise facile à lire
Non Non

Mesures prises

  • Insatisfaisant – réinspection nécessaire
  • Photos mises au dossier
  • Discussion avec le GP
  • Ressources du BSEO
  • Produit saisi et détruit
  • Rapport d’inspection fourni
  • Produit saisi et retenu
  • Consultation verbale
  • Affiches d’information
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